GELATI
Il Gelato Artigianale preparato con ingredienti genuini e conservato come tradizione vuole nei pozzetti. Preparare i gusti alla frutta selezionando solo la migliore frutta di stagione e utilizzare materie prime si altissima qualità per ottenere le deliziose creme.
Immancabile è la “Brioche col Tuppo” siciliana vera leccornia riempita con il gelato che più vi aggrada, assaggiare per credere, la morbidezza e il sapore della brioche si fondono con il freddo e gustoso gelato. Trovare un gelato al Pistacchio non è impresa semplice, noi vi invitiamo ad assaggiare il nostro e a riscoprire i sapori decisi di questo tipico frutto secco siciliano.
Non produciamo tante varianti ma quelle che facciamo hanno dei gusti profondi e dalla ricercata cremosità…vi consigliamo di assaporare il gelato al gusto di Cassata Siciliana! Altra prelibatezza è il gusto di Cioccolato Fondente… una vera goduria!.
Coni Gelato
Coppe
Brioche Gelato
Coppette
GRANITE
Per molti ritenuta la “madre” di tutte le altre granite che si sono diffuse fino all’Italia settentrionale, quella siciliana è certamente diversa e unica. Il suo composto di acqua, zucchero e frutta viene ghiacciato lentamente e mai completamente, mescolando il tutto di continuo, in modo da formare una sorta di pappetta densa e cremosa che rappresenta la caratteristica peculiare della granita siciliana.
Viene preparata al limone, ma anche alle mandorle, alla fragola, al pistacchio o al caffè. E c’è anche chi la mangia persino col pane (o con una bella brioche) soprattutto a colazione o come spuntino. Ma mai a fine pasto. Almeno secondo la vera tradizione siciliana.
