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TORTE

Le nostre torte racchiudono tutta la ricchezza della pasticceria: colori, sapori e tanta passione. Utilizziamo solo ingredienti freschi e di alta qualità, lavorati con cura dai nostri pasticceri, che mettono in ogni creazione anni di esperienza e amore per il mestiere.

Puoi scegliere tra le grandi classiche come la Sacher e la Cheesecake, fino alle specialità siciliane come la Cassata e la Setteveli. Realizziamo anche torte in pasta di zucchero per ogni occasione, senza mai rinunciare al gusto. Per eventi e cerimonie, chiedici un consiglio: insieme troveremo la torta perfetta per te.

CASSATA

Trovare a Roma una cassata siciliana autentica, fatta a regola d’arte, non è semplice. A La Cannoleria ci impegniamo ogni giorno per offrirvi una cassata che rispetti la tradizione, sia negli ingredienti che nella preparazione.

Ricotta di pecora, pan di Spagna, frutta candita e pasta reale: ogni fetta è un equilibrio perfetto tra gusto e bellezza. Ma la vera prova è l’assaggio… dopo, sarà difficile accontentarsi di altro!

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SETTEVELI AL PISTACCHIO

Questo dolce è una vera e propria esplosione di sapori! È costituito da sette strati che vedono l’alternarsi di crema bavarese al pistacchio e crema bavarese alla vaniglia adagiati su una base di pan di spagna alla vaniglia, ricoperto da uno strato croccante al cioccolato bianco, il tutto ricoperto da una glassa al pistacchio e decorato con pistacchi interi al naturale e granella di pistacchio.

SETTEVELI AL CIOCCOLATO

Un vero e proprio peccato di gola per gli amanti del cioccolato! La torta è costituita da una composizione stratificata che vede alla base il pan di spagna al cacao, seguito da uno strato croccante di cioccolato al latte e vari strati di crema bavarese alternati al cioccolato e alla nocciola, il tutto ricoperto da una glassa al cioccolato fondente e decorato con nocciole intere e granella di nocciola.

CHEESECAKE FRAGOLA

Un dolce tipico della tradizione newyorkese rivisitato dai nostri pasticceri che vede l’abbraccio tra uno strato di biscotti ai 5 cereali ed un’avvolgente mousse di formaggio spalmabile e panna, con l’aggiunta di fragole. La torta è glassata con una glassa a specchio alla fragola e decorata con fragole fresche.

 

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TORTA SACHER

Ben nota torta Austriaca, dove uno strato di confettura di albicocche separa una morbido pan di spagna al cioccolato, il tutto ricoperto da una densa e lucida copertura al cioccolato fondente.

CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO

Un dolce che soddisferà anche il palato dei clienti più esigenti che vede l’abbinamento di uno strato croccante di biscotti ai 5 cereali ricoperto da una mousse di panna e formaggio spalmabile con frutti di bosco a pezzettoni, ricoperto da una glassa ai frutti di bosco e decorata con frutti di bosco freschi.