Arancini

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ARANCINO RAGÙ

Ragù di manzo con piselli e mozzarella

Besciamella, prosciutto cotto e mozzarella

Salsa di pomodoro, melanzane e ricotta salata

Salsa di pomodoro, guanciale e peperoncino

Zucca, speck e provola

Crema di formaggio pecorino e pepe

Besciamella, noci e gorgonzola